素食食譜．【砂鍋天貝】

【砂鍋天貝】

材料：
天貝80g、蓮子40g、紅棗6顆、醬油2匙、糖、薑片少許



1蒸熟
蓮子加適量水，放入蒸鍋蒸熟，備用。


2油炸
天貝切成菱形，以180度油溫炸熟。



3拌煮
以麻油爆香薑片，放入所有材料拌煮到收汁，移入燒熱的砂鍋內。

食譜 轉載自蘋果日報