【京都素食】Veggie Cafe (ベジカフェ) 口袋餅

素友丞儀拍攝照片

這是2015.12月京阪行第四天，預計逛完嵐山搭京福嵐電至四条大宮的晚餐。

後來 我們沒有去吃晚餐，素友二人自行前往。

因為小朋友太累了.........回到京都駅，Lily直接帶小朋友回飯店。

娃拔獨自尋找食物，想不到買的麵包居然有肉。

出門在外，有得吃總比沒得吃或不小心誤食的好@@ 

上網查了資料，Veggie Cafe 是咖啡店類型，看來餐點傾向輕食為主。

若打算前往的網友們，可以上網查詢。

另外，朋友說有五辛素，但可以跟店家溝通去五辛。

感謝素友丞儀提供的照片！

Veggie Cafe (ベジカフェ)

京都市中京區錦豬熊町537(近阪急四条大宮駅)

電話：075-366- 3979

營業時間：11:30〜14:30,17:30〜20:30

定休日:火曜日・水曜日

http://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260203/26022385/

【大阪素食】好吃的全素印度咖哩｜菜食インドレストランShama

店家招牌不是很明顯容易錯過

原本的口袋名單是green earth，在找大阪素食有人推薦Green Earth，忘了是哪位blogger；總結就是那位格主有向green earth反應台灣的素食不含五辛素之類；且老闆有來台灣，甚至 買了素食食譜回去研究台灣的素食。 最後，大家的決定去吃道地的印度咖哩。

在日本最後一天，從住宿的難波花飯店走到Shama，有點小遠

第六天了身心疲累，邊走邊想為 了吃這一餐值得嗎?

好笑的是，利用google map 已經在店門口了還找不到店家

菜食インドレストランShama的餐點無五辛(葷)，部份餐點含有乳製品。

根本就不用擔心有酒(味醂)、洋葱或誤食的問題。

只能說超級開心!

Toddy's Curry

點好的餐點店家會詢問附哪種咖哩醬，奶素(牛奶圖案) 很清楚標示。

餐點是套餐，有附湯品沙拉甜點及印度奶茶。

在美山町及西山艸堂，餐點有算小人一份；結果幾乎都沒有吃。

怕浪費食物，後來都與我們共食。

Lily點一個不辣的咖哩醬給茵茵；我則是辣的。

這印度烤餅Q軟沾著咖哩醬好吃啊～小人也愛吃，母女倆幾乎是搶著吃

小人食量大開，又加點一碗白飯

娃拔的咖哩拉麵，咖哩湯頭濃郁～好讚!!

素友的餐點

我稱為咖哩滿漢全餐(各式的咖哩醬)／一碗優格(?) ，一樣是套餐。

已經忘記是誰的餐點了 @@

後來又來了二位，跟我們一樣是當天回台灣的北部人。

娃拔就稍微介紹他們如何點餐。

Shama位在地下室，不仔細看很容易錯。

可以認和風亭招牌，當天遇到台灣旅行團到這吃午餐。

菜食インドレストランShama

Vegetarian Indian Restaurant Shama

LUNCH  11:00-15:00　DINNER 17:00-22:00

定休日：月曜日のディナータイム（ランチは通常営業）

Closed:every Monday's dinner time (Lunch is open) 

〒550-0014大阪市西区北堀江１－３－７倉商ビルB1F

TEL：06-6536-6669

『救國團課程』素XO醬製作記錄

之前好像有開過素沙茶醬製作，當時很想學，不過因為時間無法配合。

這次看到救國團有素XO醬製作，立馬報名。

準備食材；老師使用的食材剛好是Lily愛吃的猴頭菇 (好開心！)

老師推薦這牌的辣豆瓣醬，黃豆為非基改。

準備二個炒鍋子，及濾油網+鍋子。

加入調味料後，一定要煮開；因為是油封概念，裝瓶時還是要有些油。

煮好後老師有給我們試吃，大家認為不夠鹹；

所以再加調味料，一樣是要煮開(油要滾)

超好吃啊~~~鹹香，又帶微微的辣。

很容易一口再接一口，有人說直接拿來當下酒菜。

冰過後又更Q，可以想像 老師說做成飯糰(內餡) 好吃樣子！

這次上課的同學大部份是吃葷食；有人說猴頭菇很像干貝，素肉很像蝦米(?)

將瓶後立馬倒立，可以再次消毒瓶口&瓶蓋。

後來發現，現代心素派也有分享素XO醬作法，大家可以參考看看

https://www.youtube.com/watch?v=o0uKrxmY-t8

作法差不多，食材就看個人喜歡什麼加什麼。

老實說，個人覺得非常搞工(台語) 前置作業好多啊!

不知何時能開工實地做一次。